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白酒在厨房的妙用方法1、手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。... ... 查看详情>>
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取冬瓜500克，切碎放入高压锅内，兑入少量凉水，慢炖20分钟，出锅弃渣滤汁，盛入容器；兑入2两白酒，... ... 查看详情>>
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白酒从技术工艺的角度分为两种，一种是以纯粮固态发酵的白酒，一种是以液体食用酒精或者少部分粮食酒做基酒... ... 查看详情>>
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白酒品种那么多，那我们如何知道哪种白酒质量好呢，虽然盯着酒但是在众多酒中能挑出质量上佳的酒出来，再跟... ... 查看详情>>
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我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生... ... 查看详情>>
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我国白酒在酒类当中是一大类，而且品种繁多。在这一大类中，还能分若干类别，主要有以下几种：⑴按使用的主... ... 查看详情>>
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白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98以上。其余的微量成分含量不到2，其中包括高级醇、有机酸、... ... 查看详情>>
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勾兑 把具有不同香气和口味的同一类型的酒，按照不同的比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲得作用，... ... 查看详情>>
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白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60度的白酒，就是指含有60的酒精... ... 查看详情>>
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1.人类酿酒的起源是世界上早酿酒的国家之一，对世界酿酒技术的发展作出过的贡献。酒作为一种独特的物质，... ... 查看详情>>
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众所周知，白酒都是由原酒（基酒）经过严格工艺和流程勾兑而成。原酒的质量直接关系着成酒的品质。要说原酒... ... 查看详情>>
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要说酒文化的源头，可以说自从酒类诞生那天起就开始了。譬如，传说大禹曾命令他的属下仪狄造酒。仪狄酿出了... ... 查看详情>>
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任何一种酒品都有其独特的风格，不同的酒品风格各异，甚至同一品种的酒风格也会不同。酒品的风格是由很多因... ... 查看详情>>
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白酒伴随着的发展进程而发展，行业的振兴推动社会经济的发展，丰富着人们对美好生活的憧憬和快乐的慰藉。有... ... 查看详情>>
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酱香型白酒属于白酒中“慢工出细活”的“慢工”制品，非常珍贵，但市场中也会出现假的酱香酒让消费者蒙受损... ... 查看详情>>
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二锅头酒是由烧酒发展而来的，已有800年的历史。当初，京城酿酒技师在蒸酒时将锅流出的酒头去掉，第三锅... ... 查看详情>>
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1、此次茅台经销商确认53度飞天茅台每瓶提升至850元的批发价格，外界认为此举意在稳定市场价格，提振... ... 查看详情>>
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对绝大多数白酒企业来说，要成为一个化的企业，还缺太多！事实上，9月9日这天，除了布鲁塞尔烈酒大奖赛不... ... 查看详情>>
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酒文化是人类文明中不可或缺的重要部分，作为世界 6 大蒸馏酒之一，白酒承载着数千年来的中华文化，更是... ... 查看详情>>
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近年来，随着国学复兴，中华礼仪再度受到重视。而酒与礼自古就有难以分割的关系。故而活动一开始，在酒文化... ... 查看详情>>